Qui sommes nous ?

Le Chef

 

Johnnatan Gallais P'tit Chef Academy Cours de cuisine adulte et enfant  A l’âge de 15 ans. Johnnatan Gallais habite alors Arromanches. Il décide de prouver à son père qu’il est capable de se débrouiller tout seul. Il part en Angleterre, pendant ses vacances d’été. Il cherche un travail dans un restaurant et n’hésite pas à se faire passer pour un cuisinier français, ce qui lui a valu sa première place dans un bon restaurant.

  

Véritable globetrotteur de la cuisine, il rejoint différentes écoles (BEP icep Caen. BAC Pro. EMPTTH Paris, BTS CFA Méderic Paris, TIFA Thai school Bangkok). Bardé de diplômes, il se forge un parcours professionnel impressionnant, hôtels, restaurants, traiteurs de luxe... A l’heure des repas, à Paris ou à Londres, il a essuyé les « coups de feu » sans plier sous la pression des brigades et la chaleur des cuisines. Le jeune chef cesse d’aiguiser ses talents et met sa créativité au défi en relevant de multiples compétitions. Médaille d’argent en cuisine normande à Rouen. Médaille d’argent du « pub Chef excellence » Londres. Demi-finaliste au Gordon Ramsay scholard Award, Etc... La liste est longue et témoigne du chemin déjà parcouru.

 

Le site internet, vous permet de découvrir tous les ateliers et prestations tout au long de l’année sur l’établissement de Fleury Sur Orne. Le choix des thèmes est vaste, Thaïlande, Pâtisserie, Italie, Poissons, Macarons et bien d’autres encore.

 

 

P’tit Chef Academy


P'tit Chef Academy Cours de cuisine adulte et enfant

Tout a commencé en Février 2010 à Bayeux, où la P’tit chef Academy a été créée dans un grand pavillon adapté pour l’activité. les idées et Les cours de cuisine et se sont succédés.

 

Après plus de 3 ans et demi de succès sur la région Bayeusaine, l’établissement a étè transféré sur la région Caennnaise à Fleury Sur Orne au Manoir Sainte Croix sur les rives de l’Orne, pour plus d’espace et plus de facilités pour sa clientèle.

 

Nous vous accueillons dans cette demeure historique du 16 ème Siècle, dans un cadre contemporain, où vous viendrez participer aux ateliers culinaires, soirées Oenologiques et autres activités liées à la gastronomie.

 

P’tit Chef Academy s’adapte à vous, cours adultes ou enfants, soirées entre amis ou seminaires d’enterprises , seuls ou accompagnés. Le Chef vous fera découvrir sa passion de la cuisine dans une ambiance conviviale et décontractée !

 

 

Manoir Sainte Croix

 

Manoir Sainte Croix P'tit Chef Academy Cours de cuisine adulte et enfantConstruit en 1600 le manoir est un lieu convoité entre 1940 et 1944. L'hospice Saint-Louis y installe sa pouponnière en juin 1943. Les Jacob auront encore l'occasion de faire preuve d'une grande solidarité en accueillant de nombreux réfugiés de Caen, en 1944, avant l'évacuation vers la Mayenne.

 

En 1941, la Wehrmacht réquisitionne le manoir et « 200 soldats sont logés dans l'aile gauche, c'est-à-dire le grand bâtiment qui date de 1830, avec 40 chevaux installés dans les communs ». En 1942, ils sont envoyés sur le front russe et remplacés par des SS. Ces derniers partent à leur tour en Russie, en 1943.

 

En août 1944, ce sont 130 soldats Anglais qui vont y élire domicile quelques semaines. Le manoir Sainte-Croix n'est plus que ruines, mais il est libéré et s'apprête à être rendu à ses propriétaires.

 

 

 Visite virtuelle : cliquez sur les flèches pour vous déplacer dans les ateliers


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Autour de P’tit Chef Academy

 

Domaine de la Tour Émeraude.

 

CENTRE DE BIEN ETRE & CHAMBRES D'HOTE

 

Le Domaine de la Tour Emeraude est né d’un rêve ... un rêve de partage... un rêve de voyage sensoriel unique ... un rêve de détente et de bien être... On vous invite à découvrir des soins et voyages où professionnalisme et technicité se conjuguent pour vous faire ressentir des ambiances et des sensations uniques et magiques. Venez pour quelques heures ou pour quelques jours. Vous séjournerez dans nos chambres d’hôtes où règne une atmosphère de tranquillité et de plénitude.

 

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Poney club Fleury sur Orne.

 

Chloé FRANCOISE et toute son équipe vous accueillent toute l'année dans un cadre naturel de 10 hectares de prairies et bois, en bordure de la vallée de l'Orne. Vous ou vos enfants pourrez vous initier ou vous perfectionner dans toutes les disciplines equestres, grace à un enseignement de qualité délivré par nos 6 Enseignants Diplômés d'Etat; le tout dans une ambiance familiale et conviviale !

 

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IKEA

 

La vision de IKEA est d'améliorer le quotidien du plus grand nombre. Le fondement de notre activité est d'offrir une vaste gamme de produits d'ameublement esthétiques et fonctionnels à des prix accessibles au plus grand nombre.

 

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Ballade sur la voie verte

 

La voie verte de la Suisse normande, attendue depuis plus de vingt ans,  est enfin sortie des cartons à dessin ! Cette très belle voie, parallèle à la voie ferrée Caen - Flers, suit la vallée de l’Orne et permet d’atteindre la Suisse normande sans relief excessif. C’est une portion de la future V43. La section Louvigny - forêt de Grimbosq (14 km) ouverte ce printemps, devrait être prolongée jusqu’à Thury-Harcourt en 2014, puis Clécy en 2015. Elle est reliée à la mer par la voie verte Caen - Ouistreham , ce qui, d’ores et déjà, permet un trajet de plus de 30 Km.

 

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Plus de renseignements sur la région

 

 

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