Frais, parfumé et à l’arôme piquant, le romarin est sans aucun doute l’une des herbes les plus utilisées en cuisine, capable de donner à nos plats un coup de fouet et une saveur supplémentaire. Très facile à trouver sur les côtes des régions méditerranéennes, le romarin possède de nombreuses propriétés bénéfiques : c’est un anti-inflammatoire, […]
Grâce à votre potager, vous pouvez prévoir des conserves pour l’hiver, cela vous évitera de dépenser des fortunes dans les centres commerciaux. Toutefois, il ne suffit pas de verser les haricots verts dans les bocaux, car il y a tout un processus lié à la stérilisation que vous devez respecter à la lettre. Quelques méthodes […]
Salarié ou demandeur d’emploi, souhaitez-vous accéder à une formation financée avec le CPF (Compte personnel de Formation) ? Avez-vous envie de suivre des cours de vins et spiritueux ? Dans cet article, nous vous informons sur vos chances de tirer parti de ce dispositif ainsi que des moyens d’améliorer vos connaissances en dégustation et cépage. Qu’est-ce que […]
Pour préparer une pâte à pizza, vous devez sortir de nombreux contenants et plusieurs appareils. Vous n’avez pas encore préparé le dîner, mais votre cuisine est déjà en chantier. Il est alors judicieux de miser sur les robots intelligents. Ces derniers regroupent plusieurs appareils, vous gagnez alors du temps et de la place. De plus, […]
Aller au marché pour faire ses courses, faire le plein de fruits, de légumes de saison est un bon moyen de profiter d’un moment en famille. Sur le marché, on a parfois la surprise de découvrir des produits inconnus que l’on ne trouve pas dans les magasins. Le marché de Bordeaux propose des produits de […]
Afin d’apporter de la saveur à ses plats, il est impératif d’utiliser des produits aromatisés comme le P31. Cet apéritif d’origine italienne est apprécié pour sa douceur et sa fraicheur. Il est composé d’ingrédients qui lui confèrent une saveur unique. D’ailleurs, ils sont au nombre de 31 d’où son appellation. Toutefois, il est nécessaire de […]
Si vous êtes un professionnel dans le domaine culinaire, la qualité des aliments que vous servez est la base. En effet, il en va de votre notoriété, mais aussi du bien-être de vos clients et de leur satisfaction. C’est dans cette optique qu’il est primordial de faire le bon choix de fournisseur. D’ailleurs, voici quelques […]
Le miel est sans aucun doute le produit incontournable que vous devez posséder dans votre cuisine. Il est par exemple idéal pour remplacer le sucre dans vos pâtisseries et il peut s’ajouter dans votre café. Il est votre meilleur allié pour garder la ligne, mais il est conseillé de choisir le meilleur produit. En effet, […]
Les restaurateurs et les industriels ont besoin d’œufs en permanence pour la préparation et la réalisation de leurs menus. Des groupes ont mis au point des produits avec 100 % d’œufs prêts à l’emploi. Aujourd’hui, les restaurateurs ont besoin d’avoir confiance, il faut que les produits qu’ils utilisent offrent des garanties sans faille. La qualité […]
Afin de faciliter la distribution et le déplacement de vos produits alimentaires, vous pouvez utiliser une ou plusieurs dessertes en self-service. Ce type d’équipement est parfait puisqu’il sait s’adapter à tous les environnements et tous les besoins de votre secteur professionnel. Différents modèles de buffets self service Effectivement, le domaine de la restauration exige une […]
Choisir son fournisseur de pain précuit n’est pas une mince affaire. En effet, ce pain est une solution pratique et économique pour les professionnels. Ils ont donc besoin de trouver un partenaire pouvant leur procurer du pain précuit de qualité. Ce dernier peut être du pain classique, spécial ou des baguettes. Les fournisseurs peuvent aussi […]
Le four à bois était strictement dédié à la cuisson du pain. Aujourd’hui, on peut l’utiliser comme mode de cuisson pour les pizzas, les viandes, les poissons, les gratins, les brioches. Il existe deux types de fours à bois : la porte ouverte ou fermée. Les fours à bois en fonte vous permettent d’avoir un […]
Il est souvent difficile de trouver un vin qui s’adapte parfaitement à vos attentes du moment et à votre repas. Avec cette box, vous ne serez plus jamais perdu puisque vous aurez des conseils pertinents, fiables et de qualité. Cette méthode est aussi incontournable pour découvrir de nouveaux vins assez régulièrement. Que ce soit pour […]
Ces petits biscuits ultra-croustillants sont très utilisés en pâtisserie dans la réalisation de différentes recettes gourmandes. La crêpe dentelle s’invite aussi dans vos apéritifs avec des versions salées. Après une erreur de cuisson, la crêpe dentelle est devenue incontournable, c’est l’un des biscuits les plus célèbres de la Bretagne. Des recettes avec la crêpe dentelle […]
Les produits laitiers ont toujours eu une place de choix sur les tables françaises. Mais au fil des années, les bonnes vieilles productions laitières ont laissé place aux produits industriels. Dans la suite, découvrez pourquoi opter pour un retour aux sources, notamment avec les productions artisanales. Prenez rendez-vous avec la qualité Les producteurs artisanaux de produits […]
Pour les fêtes d’année, vous recevez de nombreux invités. Entre les parents, les enfants, les nombreux oncles et tantes, les frères et sœurs, vos amis, etc, votre maison sera remplie de monde pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. Pour vous éviter de nombreux tracas, vous avez décidé avec l’accord de tous, de faire appel à […]
