La Bretagne, région emblématique de la France, est réputée non seulement pour ses paysages époustouflants et sa richesse culturelle, mais aussi pour sa gastronomie unique. Un voyage en Bretagne serait incomplet sans découvrir ses délices culinaires. Voici un panorama des spécialités bretonnes qui raviront vos papilles. Les crêpes et galettes La Bretagne est indissociable de […]

Ces petits biscuits ultra-croustillants sont très utilisés en pâtisserie dans la réalisation de différentes recettes gourmandes. La crêpe dentelle s’invite aussi dans vos apéritifs avec des versions salées. Après une erreur de cuisson, la crêpe dentelle est devenue incontournable, c’est l’un des biscuits les plus célèbres de la Bretagne. Des recettes avec la crêpe dentelle […]

Les produits laitiers ont toujours eu une place de choix sur les tables françaises. Mais au fil des années, les bonnes vieilles productions laitières ont laissé place aux produits industriels. Dans la suite, découvrez pourquoi opter pour un retour aux sources, notamment avec les productions artisanales. Prenez rendez-vous avec la qualité Les producteurs artisanaux de produits […]

Alors que les fêtes de Noël approchent à grands pas, vous pouvez déjà commencer à réfléchir à votre menu. Inutile de prévoir une dinde ou encore un chapon puisqu’une autre volaille aura clairement une place de choix avec vos convives. En effet, comme vous pourrez le voir ici, la préparation de la pintade est très […]

Afin de réussir cette recette typiquement bordelaise et de profiter de son croustillant extérieur et de son fondant intérieur, il est important de suivre à la lettre et de ne négliger aucune étape de la préparation de vos cannelés au thermomix. Le temps et la conservation Pour des cannelés thermomix meilleurs, il est nécessaire non […]

Une tradition culinaire centrée sur des recettes simples, principalement à base de céréales, de légumineuses, de légumes, de viande de porc et de mouton. La gastronomie de la Basilicate est liée à la culture paysanne qui, dans la cuisine, utilise principalement les matières premières données par la terre et ce qui est produit localement. On […]